Cara membuat Donat Kentang

                     

Bahan-bahan

   1.  500 gram tepung terigu                                                              6. 4 butir kuning telur

   2.  250 gram kentang                                                                       7. 100 gram gula pasir

   3.  100 gram mentega                                                                      8. 100 ml air dingin

   4.  50 gram susu bubuk full cream                                                  9. 11 gram ragi instan

   5.  1 liter minyak gore                                                                    10. 1/2 sendok teh garam

Bahan Topping

   1.   60 gram mentega

   2.   60 gram meses

   3.   60 gram gula halus

 Langkah - langkah memasak

1.      Pertama, cuci kentang yang masih segar sampai bersih, kemudian rebus kentang sampai   matang dan terasa lunak, lalu kupas kulitnya dan potong kentang menjadi kecil-kecil, tumbuk sampai halus.

2.      Setelah itu masukkan tepung terigu yang sudah disiapkan ke dalam wadah, tambahkan gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan ke dalamnya, kemudian aduk sampai semuanya rata. Lalu masukkan kentang yang sudah ditumbuk halus ke dalam adonan, aduk lagi sampai rata.

3.      Kemudian tambahkan kuning telur dan air dingin, lalu aduk lagi sampai rata. Setelah rata, tambahkan mentega dan garam, aduk dan remas-remas adonannya dengan tangan sampai terasa kalis dan tidak lengket

4.      Letakkan adonan pada wadah dan tutup dengan menggunakan kain basah, lalu diamkan selama 30 menit agar adonannya mengembang.

5.       Kalau sudah mengembang, bentuk adonan donatnya, buat lubang ditengahnya

6.       Letakkan donat yang sudah dibentuk diatas piring atau wadah yang sudah ditaburi sedikit tepung supaya tidak lengket. Lalu diamkan donat selama 2o menit.

7.      Sambil Anda menunggu, panaskan minyak goreng, lalu goreng donat sambil dibolak-balik sampai matang secara merata, dan berwarna kuning kecoklatan.

8.      Tiriskan donat yang sudah matang, kemudian oleskan donat dengan mentega, lalu taburkan meses diatas donat. Selain meses, Anda juga bisa menaburkannya dengan gula halus ataupun taburan yang lainnya.